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雪中梅 純米酒 1.8L

3,024円(内税)

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五百万石を伝統的な手造りの麹造り箱麹法(蓋麹法に次ぐ少量での麹造り)で製麹。
蔵の裏の里山を水源とする、やわらかな井戸水を使用して造られます。
この井戸水を大切にするため決して増産せずに丁寧に醸されています。
雪中梅らしくやわらかな甘口、純米酒ならではの酸のあるお酒です。

酒造元:丸山酒造場
原料米:上越産五百万石
精米歩合:63%
日本酒度:-4
酸度:1.7
アルコール度:15.5度

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